Restaurants

Notre cuisine de brasserie s'inspire du coin des trois pays que sont la Suisse, la France et l'Allemagne frontalière. Nous combinons le meilleur de ces cuisines pour créer nos plats traditionnels de brasserie. Notre menu est équilibré entre les classiques, que nous préparons dans la même tradition depuis des décennies, et les nouvelles créations, qui sont saisonnières et basées sur ce que nos fournisseurs régionaux ont à offrir. La présentation est empreinte de générosité et allie tradition et modernité.

Notre équipe de cuisine vous gâte avec une cuisine fraîche du marché ; également pour les banquets et les séminaires.

Heures d'ouverture du Boulevard et de la Brasserie Steiger :

Du mardi au dimanche :

11h30 - 23h30

Les heures d'ouverture du Sperber:

mardi - vendredi
11:30-14.00 & 17:00-23:30


samedi
11:30-23:30
Le Sperber est fermé le dimanche et le lundi

Nous nous réjouissons de votre visite.

 

Nos MenUs

Bon cadeaux

 

 

Réservation

  • Brasserie

    Dans la Brasserie nous servons une cuisine du marché.

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  • Sperber

    Le Sperber, est un lieu convivial pour se rencontrer et profiter des bons côtés de la vie.

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  • Boulevard

    Bâle est l’une des villes les plus ensoleillées de Suisse.

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  • Bon cadeaux

    commander votre bon cadeaux ici

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  • Brasserie

    At the Brasserie we serve a market fresh cuisine with a varied selection of specialties.

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