Restaurants
Notre cuisine de brasserie s'inspire du coin des trois pays que sont la Suisse, la France et l'Allemagne frontalière. Nous combinons le meilleur de ces cuisines pour créer nos plats traditionnels de brasserie. Notre menu est équilibré entre les classiques, que nous préparons dans la même tradition depuis des décennies, et les nouvelles créations, qui sont saisonnières et basées sur ce que nos fournisseurs régionaux ont à offrir. La présentation est empreinte de générosité et allie tradition et modernité.
Notre équipe de cuisine vous gâte avec une cuisine fraîche du marché ; également pour les banquets et les séminaires.
Heures d'ouverture du Boulevard et de la Brasserie Steiger :
Du mardi au dimanche
11h30 - 23h30
Les heures d'ouverture du Sperber :
Du mercredi - au vendredi
11h30 - 14h et 17h30 - minuit
Samedi :
11h30 - minuit
Chers invités ! Dans les espaces intérieurs de la Brasserie Steiger et du Sperber, l'obligation de certificat s'applique. Cependant, dans la zone extérieure, sur notre boulevard, vous n'avez pas besoin de montrer un certificat. Nous nous réjouissons de votre visite.