Restaurants im Hotel Basel
Nehmen Sie Platz in einem unserer Restaurants – in der Brasserie Steiger, in der Sperber-Bar oder im Sommer auf unserer Boulevard Terrasse. Wir servieren in allen drei Outlets die gleichen Speisen - Sie entscheiden über das Ambiente - denn wir sind Gastgeber aus Leidenschaft.
Unsere Brasserie Küche ist inspiriert vom 3-Ländereck Schweiz, Frankreich und grenznahem Deutschland. Wir kombinieren das Beste aus diesen Küchen zu unseren traditionsreichen Brasseriegerichten. Im Speiseangebot halten wir die Waage von Klassikern, die wir seit Jahrzehnten in immer gleicher Tradition zubereiten und zu neuen Kreationen, welche sich nach Saison und an das Angebot unserer Lieferanten aus der Region halten. Die Präsentation vermittelt Grosszügigkeit und verbindet Tradition und Moderne.
Unser Küchen-Team verwöhnt Sie mit marktfrischer Küche; auch bei Banketten und Seminaren.
Wie Sie wissen haben wir durch die Massnahmen weniger Sitzplätze in unseren Restaurants. Damit wir aber für Sie Alle während den Essenszeiten mittags und abends einen Tisch anbieten können, empfehlen wir Ihnen Tischreservationen um 11.30 Uhr und um 13.00 Uhr zu tätigen. Am Abend nehmen wir gerne Reservationen um 18 Uhr und um 20 Uhr entgegen.
Wir haben wie folgt das Restaurant Sperber geöffnet:
Montag bis Samstag: 18.00 bis 21.00 Uhr nur für Hotelgäste geöffnet.
Sonntags geschlossen